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ふっくら美味しい!チョコマフィンの作り方【スイーツ作れる系女子に取材してみた!】

2018/11/06

 

さてさて今回は
スイーツ女子取材、第二弾!
ふっくら美味しい!チョコマフィンの作り方
紹介致します!

挨拶が遅れました〜おすぎです。

パンよりヘルシー!?ベーグルの作り方

ヘルシー!ベーグルの作り方を教えて頂いた
しゃもさんの協力の元、まとめましたので
どうぞご覧ください!

材料準備〜生地づくり

まず最初に生地づくりです!
チョコレート、バター、砂糖を湯煎で溶かします。
しっかり溶かしてよく混ぜたら湯煎から下ろします。
※電子レンジでチョコレートを加熱すると焦げる可能性大です。
チョコレートを湯煎で溶かすと風味も損なわず美味しく出来るのでオススメです!

生地の温度を
人肌程度に冷ましたら
卵を入れてよく混ぜます。

卵が混ぜ終わったら
分量の牛乳を少量ずつ入れて
画像のような感じになるまで
混ぜ合わせて下さい!

最後にホットケーキミックスを加え、
粉っぽさが完全に無くなるまで
しっかり混ぜ合わせて生地の完成です!

型流し込み〜焼き上げ

出来た生地を型に流し込んていきます。
生地の膨らみを考慮して、入れる量は型の7〜8分目に抑えてください。

180度に余熱したオーブンで焼いて行きます。
焼き時間は型の大きさによって変わりますので
オーブンの中の様子を見ながら!

画像のサイズのマフィンは15分程度で焼き上がりました。

今回は混ぜ物なしで作りましたが、
くるみなどのナッツ類を混ぜたり乗せたり
粒ジャム混ぜたりすると美味しく焼けます。

見栄えもグッとアップするので
皆さんもアレンジを加えたオリジナルチョコマフィンを作って見て下さい!

以上です。
おすぎしゃもでしたー!

 

 

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